Roštenka plnená syrom niva
Počet porcií: 4
Potrebujeme:
4 plátky hovädzej roštenky
10 dkg Nivy
2 dcl smotany na šľahanie
kremžská horčica
francúzska horčica
cibuľa
cesnak
worčestrová omáčka
olej na vyprážanie
mleté čierne korenie
soľ
Postup:
Plátky roštenky odblaňte a rozklepte na tenko. Votrite do nich z jednej strany trochu cesnaku rozotreného so soľou a worčestrovou omáčkou. Na druhú navŕšte rozdrobený syr, preložte a okraje sklepnite, až vznikne kapsa. Trochu posypte korením a smažte na strednom ohni na oleji.
Cibuľu veľmi jemno nasekajte a krátko speňte na masle. Zalejte šľahačkou a nechajte prejsť varom. Pridajte 1 PL kremžskej horčiice, a pár kvapiek štipľavej francúzskej horčice. Nechajte zhustnúť a touto omáčkou prelejte usmažené roštenky. Podávajte s ryžou.
