Provensalské pečené mäso

Potrebujeme:
1 kg hovädzieho mäsa
1 strúčik cesnaku
1 väčšia cibuľa
olej
150 ml vody
1 malý paradajkový pretlak
½ kg zeleného hrášku
klinčeky

Postup:
Cesnak pokrájaný na plátky uduste v oleji, potom v ňom opečte z oboch strán mäso. Prilejte vodu a paradajkový pretlak. Cibuľu rozrežte na 4 kusy, napichajte do nich klinčeky a špáradlami ich pripevnite na mäso. Mäso duste prikryté v hrnci asi 2 hod. Potom pridajte zelený hrášok a ďalej duste kým, nebude mäkké.