Hovädzie plátky na červenom víne

Potrebujeme:
200 ml červeného vína
400 g hovädzieho mäsa
60 g údenej slaniny
50 g zeleného hrášku
1 PL strúhaného medovníka
1 PL ovsených vločiek
citrónová šťava
mleté čierne korenie
soľ

Postup:
Mäso umyte, odblaňte a nakrájajte na plátky. Jemne naklepte, okoreňte a osoľte. Slaninu nakrájajte na kúsky a vypražte. Pridajte plátky mäsa a opečte ich. Podlejte vínom a domäkka uduste. Podľa potreby podlievajte vodou alebo mäsovým vývarom. Keď je mäso polomäkké, pridajte hrášok, medovník a ovsené vločky. Doduste. Podľa chuti ochuťte citrónovou šťavou. Podávajte s dusenou ryžou a čalamádou. Zapíjajte červeným vínom.