Hovädzie mäso z brokolicou

Potrebujeme:
400 g hovädzieho zadného mäsa
4 PL sójovej omáčky
1 PL kukuričnej múky
1 PL sherry
¼ kg čerstvej brokolice
¼ ČL strúhaného ďumbiera
6 PL oleja
soľ
mleté čierne korenie

Postup:
Mäso pokrájajte na hrubšie rezance a premiešajte so sójovou omáčkou, s kukuričnou múkou, so sherry a s cukrom. Nechajte 20 min. postáť. Brokolicu očistite, podrezávajte ružice a pokrájajte na rovnomerné kúsky. Stopky olúpte a nadrobno pokrájajte. Potom ju aj so stopkami na rozohriatom oleji opražte, posypte strúhaným ďumbierom, osoľte a okoreňte mletým čiernym korením. Odložte do tepla. Na oleji opražte hovädzie mäso domäkka. Keď je hotové, vložte späť brokolicu. Všetko spolu prehrejte a podávajte.