Bravčové guľky so syrom

Potrebujeme:
300 g mletého bravčového mäsa
kúsky tvrdý syr
strúhaný tvrdý syr
1 žĺtok
olej
petržlenová vňať
majoránka
mletá sladká červená paprika
mleté čierne korenie
soľ

Postup:
Mleté mäso ochuťte soľou, korením, sladkou paprikou a majoránkou. Pridajte žĺtok, nasekanú petržlenovú vňať a spolu premiešajte. Nechajte odstáť na chladnom mieste 20 min.
Potom z masy formujte malé guľky a do stredu každej vložte nakrájané kúsky tvrdého syra. Naplnené guľky opečte na oleji zo všetkých strán, po opečení ich posypte strúhaným syrom a dajte na krátko zapiecť. Podávajte s udusenými paradajkami a bazalkou.