Dúbravská šunka

Potrebujeme:
4 hrubšie plátky šunky
2 cibule
2 PL masla
½ ČL múky
0,4 dcl vína
½ strúčika cesnaku
½ ČL paradajkového pretlaku
štipka cukru
1 PL smotany
1 ČL nasekanej petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
soľ

Postup:
Plátky šunky z oboch strán opečte a pridajte najemno nakrájanú cibuľu. Z masla a múky pripravte svetlú zápražku, ktorú zrieďte 3 dcl vína. Pridajte rozotretý cesnak soľ, korenie, paradajkový pretlak, cukor a 10 min. povarte. Nakoniec dolejte podľa chuti zvyšné víno a zjemnite smotanou. Omáčkou prelejte plátky šunky a posypte petržlenovou vňaťou. Podávajte s pečivom alebo varenými zemiakmi.