Bernské párky

Potrebujeme:
8 párkov
12 dkg ementálu
8 väčších plátkov anglickej slaniny
olej

Postup:
Opláchnuté párky prehrejte nad parou, potom ich osušte, po dĺžke nakrojte tak, aby konce boli spojené. Naplňte plátkom syra a obaľte slaninou. Upevnite špáradlom. V dobre rozohriatom oleji prudko opečte, aby sa syr celkom neroztavil, ale slanina bola chrumkavá. Podávajte so zemiakovou kašou alebo šošovicou.