Pikantná králičia zmes

Potrebujeme:
50 dkg králičieho mäsa (stehná, chrbát)
20 dkg šampiňónov
1 väčšia cibuľa
1 pór
2 mrkvy
4 strúčiky cesnaku
4 dkg masla
4 dkg oleje
1 dl kečupu
hladká múka
mleté čierne korenie
soľ

Postup:
Vykostené králičie mäso nakrájajte na kocky, osoľte, okoreňte a premiešajte s pokrájaným cesnakom. Nechajte odležať. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražte na oleji do ružova, pridajte na kolieska nakrájanú mrkvu, pór a na plátky nakrájané šampiňóny. Všetko premiešajte a dobre poduste. Pred dokončení šťavu zaprášte múkou, zapražte, pridajte kečup a doduste. Nakoniec môžete pridať trochu červeného vína.