Pečený králik

Počet porcií: 4

Potrebujeme:
1 králik
2 dcl bieleho vína
masox
olej
3 strúčky cesnaku
cibuľa
zázvor
estragón
soľ
hríby

Postup:
Králika prešpikujte slaninou, Osoľte, posypte zázvorom a v pekáči s trochou oleja ho vložte do rozpálenej rúry. Za chvíľu uberte teplotu a pekáč priklopte.
Medzitým povarte vo vode huby s polkou masoxu. Keď sa začne králik pripaľovať, podlejte ho masoxom s hríbami po hodine pridajte cibuľky, nasekané strúčiky cesnaku a podlejte bielym vínom. Po 30 min. pekáč odkryte, pridajte estragón a nechajte mäso pripiecť. Podávajte s zemiakovou knedľou a nesceďenou omáčkou.