Králik na horčici

Potrebujeme:
králičie stehná a predné nohy
4 dkg slaniny
1 menší zeler
väčšia cibuľa
¼ l sladkej smotany
1 PL hladkej múky
1 ČL kremžskej horčice
1 ČL cukru
1 žĺtok
1 ČL citrónovej šťavy
soľ

Postup:
Mäso osoľte, na slanine speňte cibuľu a nastrúhaný zeler. Pridajte mäso a opražte. Podlejte a duste. Pridajte smotanu zmiešanú s múkou, horčicou, cukrom a citrónovou šťavou. Všetko povarte na hustú omáčku. Pred podávaním prišľahajte žĺtok. Podávajte s cestovinami a mrkvovým šalátom.