Králik na cibuli

Potrebujeme:
chrbát a stehno z králika
8 dkg slaniny
6 dkg masla
2 cibule
nové korenie
mleté čierne korenie
jalovec
1 PL múky
soľ

Postup:
Králika prešpikujte slaninou a osoľte. V pekáči speňte na masle na jemné kolieska nakrájanú cibuľu, vložte králika, opečte zo všetkých strán, až mäso obelie. Potom pridajte korenie, mierne podlejte vodou alebo vývarom, osoľte a vložte do vyhriatej rúry. Počas pečenia podlievajte a prelievajte vypečenou šťavou. Mäkké mäso vyberte, šťavu vyduste na tuk, zapražte 1 PL hladkej múky, opražte, podlejte, povarte a prelisujte cez husté sitko. Porcie mäsa prelievajte omáčkou. Podávajte s zemiakmi alebo ryžou.