Pečená kačka s červenou kapustou

Potrebujeme:
kačka
červená kapusta
soľ
ocot
cibuľa
červené víno
rasca
olej
čierne korenie
borievka
majoránka

Postup:
Kačku očistite, osoľte a nechajte trochu postáť, posypte rascou, prikryte, nepodlievajte a dajte piecť. Kapustu nakrájajte, posoľte a necháme postáť. Na olej dajte cibuľu, opražte, pridajte trochu cukru, pomiešajte a pridajte kapustu. Miešajte, pridajte trochu rasce, čierneho korenia a borievku. Podlejte trochou vody a prikryté duste. Pridajte trochu octu, vína a majoránky.