Grilované kačacie prsia

Potrebujeme:
kačacie prsia
soľ
olej

Postup:
Kačacie prsia trochu narežete (kožu) na viacerých miestach, posoľte a na rozohriatom oleji opekajte. Potom odložte na teplé miesto. Podávajte so zemiakovými guľkami.

Zemiakové guľky: Uvarené očistené zemiaky pretlačte, pridajte hladkú múku, vajce, polohrubú múku, trochu soli. Urobte cesto a robte gule, ktoré plňte orestovanou kuracou pečienkou a varte ich vo vriacej vode 20-25 min.

Omáčka: Na trochu oleja dajte červenú cibuľu, med, korenie, soľ, zalejte červeným vínom a trochou brandy.

Barbecue: med, kečup, soľ - rozmiešajte, pridajte čili omáčku, sójovú omáčku, čierne mleté korenie.