Jelení guláš

Potrebujeme:
1 kg jelenieho predného mäsa
2 cibule
2 - 3 strúčiky cesnaku
1 dl červeného vína
masť
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
majoránka
hladká múka

Postup:
Mäso pokrájajte na rovnaké kúsky. Na masti opražte cibuľu, pridajte papriku a zalejte vývarom alebo horúcou vodou. Osolené a okorenené mäso vložte do vývaru, pridajte prelisovaný cesnak a duste. Ak je to potrebné podlievajte vývarom, alebo vodou. Duste 1,5 - 2 hodiny. Keď je mäso mäkké, pridajte majoránku, zahustite múkou a povarte. Nakoniec prilejte červené víno a prehrejte. Podávajte s chlebom.