Bažant pečený na ovocí

Potrebujeme:
1 bažant
1 široký a tenký kúsok slaniny
4 pomaranče
1 šálku bobúľ červeného hrozna
1 šálku mäsového vývaru
soľ

Postup:
Očisteného a vypitvaného bažanta osoľte zabaľte do slaniny, obviažte a upečte do mäkka za častého podlievania. Pomaranče očistite a rozdeľte na dieliky. Z hroznových bobúľ odstráňte ostrým nožom zrniečka. Upečeného bažanta preložte do tepla. Z výpeku odstráňte tuk, podlejte vývarom a vložte ovocie. Prehrejte. Bažanta ozdobte ovocím a pokvapkajte omáčkou.