Šťuka na smotane

Potrebujeme:
1 šťuka
60 g slaniny
3 PL oleja
1 väčšia cibuľa
½ l kyslej smotany
½ kg zemiakov
mletá červená paprika
trochu citrónovej šťavy
soľ

Postup:
Šťuku dobre očistite, vypitvite, umyte osoľte, posypte mletou červenou paprikou a prešpikujte slaninou. Cibuľu najemno pokrájajte a speňte na oleji, pridajte šťuku obloženú na kolieska nakrájanými zemiakmi, ktoré ste celé trochu predvarili v slanej vode. Všetko zalejte smotanou a duste asi 40 min. Šťuku pokrájajte, uložte na misu a obložte.