Zapekaný kapor s jogurtovou omáčkou
Potrebujeme:
1 kapor
½ kg zemiakov
rasca
Cesnakový nálev:
3 PL olivového oleja
2 strúčiky cesnaku
1 ČL vegety
mleté čierne korenie
mletá červená paprika
soľ
Jogurtová omáčka:
1 téglik nízkotučného jogurtu
1 PL pochúťkovej kyslej smotany
1 ČL horčice
1 menšia strúhaná sterilizovaná uhorka
1 najemno postrúhaná cibuľa
ocot
cukor
soľ
Postup:
Naporciovaného kapra potrite cesnakovým nálevom a nechajte odležať asi 1 hod. Potom kapra vložte do zapekacej nádoby spolu s predvarenými zemiakmi, ktoré posypte rascou. Pečte asi 1 hod. Upečenú rybu a zemiaky prelejte jogurtovou omáčkou. Hotové jedlo zdobte paprikou, feferónkami, citrónom a petržlenovou vňaťou.
