Kapor na víne

Čas prípravy: 30 min

Potrebujeme:
kapor
hladká múka
chren
biele víno
olej
soľ

Postup:
Kapra klasicky očistite, rozkrájajte na podkovičky alebo 4 väčšie porcie, umyte, osušte a jemne osoľte. Potom na jednotlivé porcie naneste nastrúhaný chren a obaľte v hladkej múke. Nechajte chvíľku odpočinúť a začnite vyprážať na oleji. Po chvíľke, keď sa urobí kôrka, podlejte bielym vínom a pomaly duste do mäkka. Príloha ľubovoľná podľa chuti. Dobré je biele pečivo.