Rybie fašírky

Potrebujeme:
½ kg rybieho filé
100 ml mlieka
4 rožky
1 vajce
2 strúčiky cesnaku
strúhanka na vyprážanie
hrsť rozdrvených kukuričných lupienkov
korenie na ryby
soľ

Postup:
Rožky rozmočte v mlieku, pridajte korenie na ryby, soľ a pretlačený cesnak. Premiešajte, jemne postláčajte a zvyšné mlieko vylejte. Pridajte vajce a na malé kúsky nakrájané filé z tresky. Celú zmes poriadne premieste a nechajte 1 hod. stáť v chladničke.
Pred vysmážaním vytvarujte na placky a obaľte ich v strúhanke, do ktorej ste rozdrvili kukuričné lupienky. Čerstvo vypražené fašírky budú oveľa chrumkavejšie. Hotové pokvapkajte citrónom a podávajte so zemiakmi.