Pečená ryba s rascou
Čas prípravy: 40 min
Potrebujeme:
300 g ryby
korenie na ryby
celá rasca
citrónová šťava
cibuľa
čerstvé šampiňóny
maslo
olej
červená cibuľa
mleté čierne korenie
soľ
Postup:
Jednotlivé kúsky ryby posoľte, okoreňte mletým čiernym korením, ochuťte korením na ryby, pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte 20 min. odstáť. Potom ich preložte do vymastenej zapekacej misy, posypte celou rascou, pokvapkajte rozpusteným maslom a dajte piecť do vyhriatej rúry. Medzitým očistenú a pokrájanú cibuľu orestujte na oleji spolu s nakrájanými plátkami čerstvých šampiňónov. Zapečenú rybu podávajte s opečenou cibuľou so šampiňónmi a prelejte smotanovou omáčkou.
