Makrely v ostrej omáčke

Počet porcií: 4

Potrebujeme:
4 porcie makrel
3 PL oleja
2 dkg masla
soľ
1 PL hladkej múky
mletá paprika
mleté korenie
3 PL paradajkového pretlaku
20 dkg sterilizovaného leča
1 väčšia cibuľa
6 dkg sterilizovaných uhoriek

Postup:
Očistené makrely osoľte a pomaly opečte v panvici z oboch strán na rozohriatom oleji. Vyberte ich, na panvicu pridajte maslo a speňte na ňom nadrobno pokrájanú cibuľu. Zaprášte ju múkou, opražte, posypte mletou paprikou, pridajte lečo, paradajkový pretlak, soľ, korenie, zamiešajte, zalejte trochou vody a poduste. Pridajte pečené ryby a pokrájanú uhorku a prehrejte.