Polnočný chlebíček

Potrebujeme:
1 sendvič
½ tuby sardelovej pasty
100 g masla
60 g sardiniek
100 g papriky kápie v oleji
1 vajce na tvrdo
2 kyslé uhorky
20 g cibule

Na perkelt :
250 g teľacieho mäsa
2 PL oleja
50 g cibule
1 ČL červenej papriky
soľ

Postup:
Z oleja, cibule, mäsa, papriky a soli pripravte zvyčajným spôsobom perkelt.
Zo sendviča odkrojte oba konce a striedku lyžicou vydlabte. Mäso z perkeltu pokrájajte na rezance. Vajcia, uhorky, kapiu, cibuľu a sardinky pokrájajte na malé kúsky. Do vymiešaného masla pridajte sardelovú pastu a pokrájané prísady. Pridáme asi 70 g striedky zo sendviča. Touto plnkou naplňte vnútro sendviča. Chlebík dobre zabaľte do alobalu a uložte na 24 hod. do chladničky. Iba potom krájajte.