Kapie plnené nivou a orechmi

Potrebujeme:
4 kapie
200 g syra s modrou plesňou
maslo
50 g kyslej smotany
1 ČL olív
1 ČL olivového oleja
rozdrvené vlašské orechy
hrozno

Postup:
Umyté kapie pozdĺžne rozkrojte, vyberte opatrne semenník, tak aby ostala stopka. Polovicu syra vyšľahajte s maslom a smotanou, druhú polovicu rozdrobte a ľahko ju vmiešajte do zmesi. Polovicu kapie potrite olivovým olejom, naplňte syrovou zmesou, posypte orechmi a ozdobte hroznom. Tento predkrm je výborný studený, ale najmä zapečený v rúre.