Mandľová polievka

Potrebujeme:
300 g surových mandlí
1,5 l mlieka
4 PL cukru
mletá škorica
1 celá škorica
starší chlieb alebo pečivo
olivový olej
soľ

Postup:
Mandle posekajte a rozmixujte ich s pohárom mlieka, štipkou soli a cukrom. Zmes vylejte do hrnca s zohriatým olivovým olejom a za stáleho miešania vlievajte zvyšné mlieko. Pridajte celú tyčinku škorice a varte na miernom ohni asi 30 min. Chlieb alebo pečivo pokrájajte a opečte v rúre. Podávajte tak, že na tanier dajte na oleji opečené pečivo, zalejte polievkou a povrch posypte škoricou.