Slivková polievka

Potrebujeme:
asi 40 dkg sušených sliviek
1,5 l vriacej osolenej vody
1 PL masla
1 PL oleja
1 PL hladkej múky
asi 1,5 dl sladkej smotany

Postup:
Slivky dajte do vriacej osolenej vody variť asi na 5 min. Spravte zápražku z masla a oleja, pridajte hladkú múku, urobte ju svetlú, nie tmavú, zalejte studenou vodou, rýchlo pomiešajte a zalejte sladkou smotanou, vlejte do slivkovej polievky. Uvarené zemiaky (ale neomastené), pokrájané na kocky dajte na tanier, zalejte polievkou a pridajte na každú porciu do stredu polievky asi 2 PL pochúťkovej kyslej smotany.