Bryndzová polievka

Potrebujeme:
20 dkg bryndze
1 cibuľa
20 dkg zemiakov
olej
petržlenová vňať alebo pažítka
mletá sladká paprika
soľ

Postup:
Posekanú cibuľu jemne opražte, prisypte papriku a zamiešajte. Zalejte teplou vodou, pridajte na kocky pokrájané zemiaky, osoľte a uvarte zemiaky do mäkka. Do tanieri rozdrobte bryndzu a prelejte polievkou. Povrch posypte nasekanou posekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.