Šošovicová polievka s párkom

Počet porcií: 4

Potrebujeme:
10 PL šošovice
3 zemiaky
1 veľká cibuľa
2 mrkvy
3 PL oleja
2-3 bobkové listy
1,5 dl zeleninového vývaru
2 páry párkov
2 PL octu
4 PL kyslej smotany
petržlenová vňať
štipka soli
soľ

Postup:
Šošovicu preberte, umyte a namočte na 4 hodiny do studenej vody. Potom k nej pridajte bobkový list a varte 20 min. Na oleji orestujte nadrobno pokrájanú cibuľu, zemiaky, mrkvu, osoľte a poprášte korením. Zalejte vývarom a 15-20 min. varte. Vlejte do šošovice a zvarte. Pridajte ošúpané, pokrájané párky, ochuťte soľou, cukrom, korením a octom.
Podávajte na tanieroch ozdobené 1 PL smotany.