Polievka zo zelenej fazuľky

Počet porcií: 4

Potrebujeme:
½ kg zelenej fazuľky
300 g zemiakov
olej
1 PL cukru
2 PL octu
3 PL hladkej múky
2 dl smotany
kôpor
soľ

Postup:
Fazuľku umyte, zbavte vlákien a nakrájajte. Dajte variť do osolenej vody. Pred dovarením pridajte zemiaky nakrájané na kocky a uvarte domäkka. Z oleja a múky urobte bledú zápražku, zalejte studenou vodou, rozmiešajte, vlejte do polievky spolu so smotanou a povarte 20 min.
Nakoniec posypte posekaným kôprom, dochuťte cukrom, octom a nechajte prejsť varom.