Polievka z bielej fazule

Potrebujeme:
200 g bielej fazule
100 g klobásy
1 PL tuku
2 PL hladkej múky
1 dl kyslej smotany
cibuľa
3 bobkové listy
1 PL mletej papriky
ocot
soľ

Postup:
Fazuľu cez noc namočte a na druhý deň ju uvarte s bobkovými listami v 1,5 litri nesolenej vody do mäkka. Na tuku osmažte do ružova najemno nakrájanú cibuľu, prisypte múku a spravte svetlú zápražku. Prisypte papriku, zalejte naberačkou horúcej vody z fazule, premiešajte a pridajte k fazuli. Osoľte, pridajte na kolieska nakrájanú klobásu a 20 min. povarte. Nakoniec odstavte a zamiešajte smotanu a ocot.