Kalerábová polievka s ryžou

Potrebujeme:
2 mladé kaleráby
20 g masla
20 g ryže
½ muškátového orecha
1 l vody (alebo vývaru z kostí)
20 g múky a 20 g masla na zápražku
1 dl kyslej smotany
citrónová šťava
petržlenová vňať
soľ

Postup:
Kaleráby očistite, pokrájajte na rezančeky, krátko opražte na masle, pridajte prebratú a umytú ryžu, soľ, postrúhaný muškátový orech a zalejte vriacou vodou (vývarom). Z múky a masla si pripravte zápražku, ktorú zrieďte vodou, povarte a pridajte ku kalerábu. Znovu povarte a dochuťte kyslou smotanou, citrónovou šťavou a pridajte umytú, posekanú petržlenovú vňať.