Suroviny
4 porcie
400 g kuracie prsia
4 ks citrónová tráva
4 ks paradajka
1 PL petržlenová vňať čerstvá
200 g kus-kus
200 g kyslá pochúťková smotana
100 g vlašské orechy
½ ks limetka
soľ
biele korenie
Pracovný postup:
Očistené kuracie prsia nakrájame na kocky a napichneme na citrónovú trávu, ochutíme a opečieme na grile. Paradajky krátko sparíme, zbavíme kože a jadier a nakrájame na malé kocky, ktoré zamiešame s nasekanou petržlenovou vňaťou a kus-kusom, ktorý sme pripravili v parnom hrnci.
Vlašské orechy rozsekáme v ponornom mixéri multifunkčným nožom a zamiešame s kyslou smotanou. Dochutíme ochutíme limetkou, korením a soľou. Kurací špíz podávame preliaty orechovým dressingom so zeleninovým kus-kusom.
Zdroj: Philips Slovakia
