Veľkonočná baba

Rožky nakrájame na kolieska, polejeme vývarom z údeného, resp. mliekom, pridáme na kocky pokrájané údené mäso, žĺtky, rôzne zelené vňate a podľa potreby osolíme a ochutíme korením. Nakoniec vmiešame z bielkov ušľahaný tuhý sneh. Zmes dáme do vymastenej formy (srnčí chrbát, alebo iná...) a pečieme asi 40 minút na 170°C. Tento tradičný veľkonočný pokrm môžeme nakrájať na obloženú misu s údeným mäsom, chrenom a vajíčkami.

Potrebujeme:
350g uvareného údeného mäsa, 6 rožkov, 200ml vývaru z údeného mäsa (alebo mlieko), 5 vajec, vňať z cibulky, pažitka, petržlenová vňať a iné zelené bylinky (žihľava, púpava a pod.), čierne korenie, muškátový orech.

Foto: isifa.com