Zeleninová polievka s haluškami

Potrebujeme:
mrkva, cibuľa, karfiol, brokolica: 400 g
olej: 0,5 dl

Postup:
Zeleninu orestujeme na oleji, zalejeme zeleninovým bujónom, pridáme soľ a celé čierne korenie. Povaríme.

Halušky:
100 g polohrubá múka
1 vajce
pažítka medzi prsty
soľ
petržlenová vňať
sóda.

Postup:
Polohrubú múku zmiešame s vajcom, pažítkou, soľou a petržlenovou vňaťou. Vypracujeme cesto a do vriacej osolenej vody nahádžeme halušky. Necháme povariť, scedíme.