Sviečkové medailóniky v pikantnej slivkovej omáčke

Potrebujeme (4 porcie):
Hovädzia sviečkovica: 600 g
Kečup: 200 g
Sušené slivky: 80 g
Víno červené: 8 cl
Soľ, korenie, pimeto, olej

Postup:
Sviečkovicu odblaníme, rozkrojíme na rovnaké plátky, osolíme a okoreníme. Prudko opečieme z oboch strán, vyberieme a do výpeku pridáme nakrájané sušené slivky a kečup. Podlejeme červeným vínom a dochutíme pimetom. Podávame s ochutenou ryžou a fritovanými zemiakmi.