Morské ryby
nedeľa, 13.09.2009
Filé vložte do slabo vymasteného kastróla, potrite zmesou paradajkového pretlaku, chrenu, soli, korenia a 2 PL vody. Poukladajte kolieska uhorky a cibule, pokvapkajte zvyšným olejom, podlejte 2 PL vody a pečte alebo duste pod pokrievkou kým mäso nezmäkne. Podávajte buď teplé s varenými zemiakmi alebo studené s celozrným pečivom a zeleninovými šalátmi.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Filety umyte, osušte, osoľte a okoreňte. (Mrazené zalejte mliekom a keď sa rozmrazia, osušte) Obaľte v múke, rozšľahanom vajci, strúhanke zmiešanej s mandľovými lupienkami. Pritlačte, aby vám počas vyprážania neodpadla. V panvici rozohrejte maslo s olejom a filety opečte z každej strany 4-5 min.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Steaky okoreňte drveným korením a limetkovou kôrou. Olúpte banány a nakrájajte ich na plátky, ktoré pokvapkajte citrónovou šťavou. Nakrájajte kokteilové paradajky na plátky a opatrne ich premiešajte s plátkami banánov.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Z rozmrazeného, očisteného, umytého, osušeného tuniaka nakrájajte plátky. Mäso sa osoľte, okoreňte a nechajte odležať. Očistenú, na plátky nakrájanú koreňovú zeleninu a cibuľu opražte na oleji, pridajte celé nové a čierne korenie a tymian.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Makrely zbavte kože, vykostite a nakrájajte na menšie kúsky. Do vymastenej nádoby rozložte vrstvu uvarených na plátky nakrájaných zemiakov, vrstvu kociek cibule, pripravené makrely a striedajte do spotrebovania surovín. Vrchnú vrstvu tvoria zemiaky. Potom všetko zalejte vajciami rozšľahanými v mlieku a v stredne vyhriatej rúre zapečte doružova. Podávajte so sezónnymi zeleninovými šalátmi.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Rybie filé rozdeľte na porcie a vložte do zapekacej misky vymazanej maslom a vysypanej strúhankou. Posoľte, poprášte karí korením, pokvapkajte zvyšným tukom alebo maslom, posypte jemne nasekanou cibuľou a prelejte paradajkovým kečupom. Vložte do predhriatej rúry a duste do mäkka. Podľa potreby môžete podliať niekoľkými lyžicami vody.
celý príspevok...nedeľa, 13.09.2009
Cibuľu ošúpte, pokrájajte nadrobno a opražte na oleji. Pridajte scedené šampiňóny, poduste ich, zmes osoľte a okoreňte. (Ak použijete surové šampiňóny, najprv ich očistite a pokrájajte na plátky.) Filé pokvapkajte citrónovou šťavou a mierne osoľte.
celý príspevok...
